超级解馋好做麻酱流汁宽粉

作者： 毁掉一口锅

吃火锅必点宽粉，滑滑的有嚼劲，配上香香的麻酱，简直了，疫情来了以后还没下过馆子，自己做碗麻酱宽粉解解馋！

用料

• 油 适量
• 生抽 2勺
• 盐 少量
• 麻酱 1-2勺
• 糖 半勺
• 米醋 3勺
• 蚝油 1勺
• 蒜 2瓣
• 辣椒粉 根据个人口味添加
• 芝麻 适量
• 宽粉 1袋

超级解馋好做麻酱流汁宽粉的做法步骤

步骤 1

蒜切末(我不吃葱，吃葱的小伙伴切葱末蒜末)，备辣椒粉，芝麻，放盐，也可放鸡精，我家没有，就没放。家有小孩，所以只放了一点辣椒粉，可根据个人口味加量。

步骤 2

热油泼上来，滋滋啦啦，感觉很棒！

步骤 3

将2勺生抽，1勺蚝油，3勺米醋，半勺糖和炸好的油搅拌在一起。

步骤 4

根据个人口味添加1-2勺麻酱，我是吃酱小能手，所以加了满满两大勺。如果不喜欢太稠，适量加水搅拌均匀。

步骤 5

火锅川粉，我大汶上专业的火锅食材店鼎哆味买的，很好煮，爽滑劲道，开水下锅，煮熟。

步骤 6

捞到调好的酱汁里。

步骤 7

拌匀，开吃！(如果你爱吃香菜，此刻也可以有香菜)

步骤 8

可以加点黄瓜丝，清口，完美！

超级解馋好做麻酱流汁宽粉的小贴士

我觉得还可以加金针菇，墨鱼丸，蟹棒等等等等！

菜谱创建时间：2020-04-02 22:59:15