海鲜砂锅粥

作者： 西子家的厨房

最近想喝粥了，广东住了一年也不是白住的，什么粥啊粉啊都会做一点，广东人很会吃的，说他们吃的菜清淡，也没有多清淡，只是吃的方法比较多，会吃，你吃多了一样会胖的，但是你注意饮食结构，你就胖起来了。在北方，你无法理解在晚上喝一碗粥，就是晚饭的情况，也无法理解一碗粥20块钱40块钱。广东人很会煮粥，各式各样，五花八门，都很好吃，我觉得值，所以广东晚饭喝一碗粥也不便宜的 哪里做得不好，请大家多多指教。😋 今年的鲍鱼挺便宜的，所以给家里人做一份鲍鱼海鲜粥，鲍鱼嫩嫩的鲜鲜的，大人，孩子都很喜欢，再配点小菜，吃到胃里暖暖的很舒服哦。

用料

• 葱/香菜 根
• 米 半杯
• 姜丝 克
• 盐 克
• 胡椒粉 克
• 扇贝柱 6颗
• 鲍鱼 2只
• 鸡精

海鲜砂锅粥的做法步骤

步骤 1

扇贝住，我放多了，我觉得六七颗就够了，大米要提前泡半个小时以上。

步骤 2

砂锅装满水烧开水，一定要烧开，把泡好的米放进去搅拌，均匀之后，再到一点生油，搅拌均匀，盖小火5分钟。

步骤 3

之后把泡好的扇贝柱倒进来。搅拌均匀，小火焖5分钟，之后开中火，不要盖盖子，煮到冒泡泡粥基本就好了

步骤 4

在煮粥期间，可以把香菜或者葱花切碎，再来一点姜丝，姜丝一点有的，今天女儿帮忙切，😄

步骤 5

冒泡了，捞起来看看是不是大米煮开花了，粥粘稠了，把鲍鱼片(鲍鱼切的薄一点)放进来，姜丝放进来，放一点盐，鸡精(口轻的，你就试试，看要不要放)搅拌30秒，再放香菜末或者葱末，就完美做好了

步骤 6

又糯又香又鲜的海鲜粥，完美出炉，喜欢吃香油的，可以最后点一点，我家不喜欢，我没放

海鲜砂锅粥的小贴士

1.大米要煮粘稠再放鲍鱼片 2.不要忘记放姜丝 3.鲍鱼要切薄片

菜谱创建时间：2020-04-02 22:43:52