家庭蒜蓉酱

作者： 聪明的蒋小妞

用料

• 蒜 250克
• 洋葱 半个
• 香叶 两片
• 八角 两个
• 桂皮 一段手指长
• 蚝油 三大勺
• 生姜 五克

家庭蒜蓉酱的做法步骤

步骤 1

大蒜250克，生姜5克

步骤 2

半个洋葱

步骤 3

小火放香料，慢慢煎

步骤 4

洋葱煎半干捞出，先放一半大蒜，生姜全下

步骤 5

小火煎至蒜头全熟后放剩下的蒜头

步骤 6

有点点发黄开始加蚝油

步骤 7

炒均蚝油，大蒜不要煮得太干

步骤 8

放凉后装瓶冷藏，可以放半月

家庭蒜蓉酱的小贴士

这个蒜蓉酱没有放盐，因为后面做蒜蓉虾，蒜蓉粉丝要放生抽，现在放盐以后就咸了，这个酱可以做很多菜，烧烤、蒸虾、蒸带子、蒸扇贝都可以，非常实用

菜谱创建时间：2020-04-02 21:20:02