馒头（厨师机➕蒸烤箱）

作者： 想雨_kcbd

有了厨师机➕蒸烤箱～～～～🥰今天不做面包，让我们来做馒头吧！😋厨师机首秀✌️

用料

• 中筋面粉 500克
• 水 250克
• 酵母 3克
• 糖 少许（我喜欢，还想着下次试试加牛奶）
• 家里最好有个厨房用的小电子称。

馒头（厨师机➕蒸烤箱）的做法步骤

步骤 1

1.把所有需要的配料（面粉，水，酵母）一同放进厨师机，开启揉面模式，一挡10分钟，随后二挡10分钟。

步骤 2

2.揉成这样光滑的面团放进蒸烤箱，用醒发功能醒发面团。（1小时，40度）

步骤 3

3.醒发面团。在上面盖一层保鲜膜，怕表皮风干。

步骤 4

4.面团醒发好了。怎样不错吧！😇

步骤 5

5.再次放进厨师机揉面，排气，让面团劲道。共20分钟，先一挡，后二挡（时间也可自己根据实际情况定）

步骤 6

6.把面团从厨师机取出，团成自己喜欢的模样。放进蒸烤箱开始蒸，（100度，35分钟，用的蒸烤箱固定的菜单模式，就不去手动设置了）🤓🤪

步骤 7

正在蒸🤩🤩🤩🤩

步骤 8

手拙，只会做成这个大小不一的样子。😂希望下次有进步。

步骤 9

好好次，夹点儿自制酱。😘😍表面看上去有很多小洞洞，但其实很劲道。比手揉的好太多。🥰大爱厨师机➕蒸烤箱！

菜谱创建时间：2020-04-02 20:16:56