午餐肉炒饭

作者： 有鱼粮

碳水大满足😆

用料

• 剩米饭（隔夜饭最好） 一大碗（请根据个人胃口实力和饥饿程度量力而行）
• 午餐肉 2片（我的两片切很厚）
• 鸡蛋 2个
• 洋葱 半个
• 小米辣（不吃辣的别勉强） 2个
• 蒜 3瓣
• 油 适量
• 盐 适量
• 酱油（我用了生抽+老抽） 适量勺

午餐肉炒饭的做法步骤

步骤 1

材料准备好

步骤 2

米饭压散，鸡蛋打散（我习惯加些凉开水四分之一左右，这样鸡蛋煎出来比较嫩），洋葱切丁，午餐肉切丁（图片可看出厚度），蒜和辣椒切碎

步骤 3

热锅热油

步骤 4

煎鸡蛋。这是我的习惯，也是我家里传承的习惯：鸡蛋不管炒什么都要先单独煎好，我看有不少人是这一步直接加米饭炒的

步骤 5

鸡蛋煎好后乘出备用，锅里还有油就不用再放油进去了，直接下蒜末和辣椒爆香

步骤 6

加入洋葱丁

步骤 7

洋葱炒软后香味出来就放午餐肉一起翻炒

步骤 8

炒个一两分钟加米饭进去，跟锅里全部材料炒匀后可以先放盐，因为全程不加水，怕盐炒不匀

步骤 9

然后加入煎好的鸡蛋，这个一加进去颜色就好看了，可惜我比较喜欢酱油色哈哈哈哈

步骤 10

最后加少许生抽调味、老抽上色，炒均匀即可装盘开吃啦～

步骤 11

emmmmm…yummyyummy

午餐肉炒饭的小贴士

没有小贴士，一看就会

菜谱创建时间：2020-04-02 20:15:09