贝贝南瓜鸡蛋羹

作者： 郑氏小厨娘

用料

• 贝贝南瓜 1个
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 少许
• 虾仁 少许

贝贝南瓜鸡蛋羹的做法步骤

步骤 1

先把南瓜切掉上盖，可以稍微切厚一点，露出中间的瓤，用勺子把瓤挖去

步骤 2

准备两个鸡蛋和一袋牛奶

步骤 3

将鸡蛋打入碗里，倒入少许牛奶，加入少许盐和胡椒，搅拌均匀

步骤 4

把搅拌好的蛋奶液倒入挖好的南瓜中，锅中放入水，可以多放点水，要蒸久一些

步骤 5

盖上南瓜盖，盖上锅盖，开始大火蒸

步骤 6

蒸大约二十分钟，再把虾仁放在上面，继续蒸十分钟，取出，上面撒上黑胡椒和葱花，奶香十足的南瓜鸡蛋羹就做好啦

菜谱创建时间：2020-04-02 20:13:02