无麸质酸辣土豆粉麻食-AIP

作者： 天空_xiu

简单的食材，可爱的小酒窝，酸辣开胃，吃一碗好满足！

用料

• 蒸熟的土豆 450克
• 土豆淀粉 210克
• 盐 2克
• 油 10克
• 土豆品种不同，含水量不同，淀粉的量适当调整，揉成不粘手，柔软的面团（冷了面团会变硬一些）

无麸质酸辣土豆粉麻食-AIP的做法步骤

步骤 1

土豆蒸熟，倒入大盆中

步骤 2

趁热加入土豆淀粉，盐，用叉子按压，混合均匀，

步骤 3

加入油，趁热用手揉成不粘手光滑面团

步骤 4

取一小块面团，搓成小拇指粗细的长条

步骤 5

切成1.5厘米左右长的小剂子

步骤 6

用手在剂子中间压一个小窝，不用按透

步骤 7

锅中水烧开，倒入土豆粉，飘起来，煮一分钟

步骤 8

煮好的土豆粉过下凉水

步骤 9

煮土豆粉之前，炒菜锅中倒入少量油，将蒜末，红萝卜丝炒一下，加入一点辣椒粉，盐，酱油，醋，关火。煮好的粉放入炒菜锅中、拌均匀即可

步骤 10

Enjoy！

步骤 11

也可以做出有花纹的麻食（像视频中这样操作）

步骤 12

搓好的麻食的样子

步骤 13

炒菜锅中炒好臊子 ，加入煮好的麻食，搅拌均匀

步骤 14

Enjoy！

菜谱创建时间：2020-04-02 19:29:10