红豆沙奶酪面包

作者： 西西宝宝63882

实在是太好吃了所以记录下来。但是我没有具体称量都是凭感觉配料的！

用料

• 面粉 大概300克
• 鸡蛋 一个
• 白糖 50克
• 奶粉 30克
• 酵母 5克
• 盐 3克
• 奶油奶酪 40克
• 炼乳 10克
• 温水 180克左右
• 黄油 20克

红豆沙奶酪面包的做法步骤

步骤 1

所有配料一起放面包机中搅拌均匀后加入黄油混合均匀，揉面发酵交给面包机做

步骤 2

发酵好的面团取出揉一揉醒发一刻钟，上面用保鲜膜封住免得干掉！

步骤 3

分成几个小面团

步骤 4

包入红豆沙

步骤 5

包好的豆沙面团收口朝下放在案板上，用擀面杖擀成长椭圆形，竖切4刀，头尾不要切断。

步骤 6

切好的面团捏住两头扭起来打一个单结

步骤 7

整好形的面卷进行二次发酵，我是在烤箱里面放一盘开水保持一定的温度和湿度进行的。

步骤 8

二次发酵好的面团取出上面刷一层蛋液

步骤 9

进180度烤箱烤十八分钟。因为我烤箱没有预热好，预热好了一刻钟就行。

步骤 10

松软香甜的面包做好了，特别好吃😋

菜谱创建时间：2020-04-02 19:12:45