所有食材洗净切好备
春笋焯水,水里放点盐、姜片(水开下锅,水开1分钟捞出),冲凉备用;
锅内油烧热放入葱姜蒜炒香,放入香菇、春笋翻炒,放入各种调味品;大火翻炒,可以加一点点水,盖上锅盖,水烧干,就可出锅啦!