一次成功的葡萄奶酥

作者： 衍的小食光

这款奶酥里面有椰蓉的香味，又有葡萄的酸甜，想吃甜点的时候随口来一颗，太满足啦！！

用料

• 黄油 80克
• 细砂糖 50克
• 蛋黄 3个
• 低筋面粉 180克
• 奶粉 12克
• 椰蓉 10克
• 葡萄干 50克

一次成功的葡萄奶酥的做法步骤

步骤 1

室温软化黄油

步骤 2

加入糖粉 打发至蓬松

步骤 3

筛入低粉，奶粉，倒入椰蓉，搅拌均匀。 可以先用切拌的方式让材料快速混合，然后再用压拌的方式搅拌均匀。

步骤 4

加入葡萄干揉成团（建议把葡萄干切碎，不然烤的过程容易爆开）

步骤 5

用油纸盖住，或装进保鲜袋，压扁（我是用有刻度的擀面杖可以保证高度一致，如果没有，就用普通的擀面杖吧）

步骤 6

把面团压成方形。（不压，直接揉圆球也可以呀）

步骤 7

切块，表面刷蛋黄液。（用蛋黄上色比全蛋好看，可以多刷几遍） 入烤箱170℃烤18分钟。 此方子大概成品24个。

步骤 8

美味啊

菜谱创建时间：2020-04-02 18:46:56