减脂期非油炸烤箱版大鸡排

作者： HELLO_JUNO

减脂期总是嘴馋。。以前都是一直忍着，实在忍不住的时候就开始暴食前功尽弃。。死循环。。 这次不想那么急功近利，馋了就吃个替代品。。虽然口感绝对不如油炸的好吃，好在形式上差不多，热量低好多~ 250g不是一次都吃完呀~我吃了2顿。。毕竟只作为午餐的蛋白质摄入。。还得吃一盘子菜➕一根玉米棒子（红薯/紫薯/杂粮饭都行)。。

用料

• 鸡胸肉 1块（约250g）
• 料酒 1勺
• 姜 3-5片
• 蒜末 2瓣
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 烧烤料（奥尔良） 1.5-2勺
• 孜然（我的本命~） 1勺
• 鸡蛋液 半个蛋的量就好。。
• 淀粉 1勺

减脂期非油炸烤箱版大鸡排的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉从侧面中间片开，不要切断。。像翻书一样打开它。。刀背敲它。。。

步骤 2

1勺料酒，姜3-5片，蒜末2瓣——马杀鸡。。2勺生抽，1勺蚝油——马杀鸡。。2勺烧烤腌料粉，1勺孜然粉，1勺淀粉——马杀鸡。。静置30分钟+。。。有条件的盖上保鲜膜放冰箱腌制一夜。。

步骤 3

腌制好的鸡排裹上一层蛋液。。面包糠倒在盘子里，让鸡胸肉正反面都穿上金色的渣渣外衣。。

步骤 4

烤箱180度预热5分钟。。烤盘铺上油纸，鸡胸肉放油纸上，180度烤20分钟。。

步骤 5

取出切成条，挤上番茄酱。。。吃它！！！

菜谱创建时间：2020-04-02 18:38:46