广式芋头糕

作者： Lally莉翎

用料

• 芋头 1个（500克）
• 粘米粉 190克
• 腊肠 1孖
• 虾米 一把
• 腊肉 半条
• 盐 6克
• 糖 5克
• 五香粉 少许
• 鸡粉 少许
• 清水 500克
• 红葱花 1头
• 姜 1小块

广式芋头糕的做法步骤

步骤 1

准备好材料：芋头切成小方块，腊肠切粒，腊肉切条，粘米粉我用的是三象牌的。

步骤 2

190克的粘米粉兑500水搅拌均匀。

步骤 3

红葱头和姜剁成蓉，锅里放油爆香

步骤 4

再加入腊肠腊肉虾仁爆炒

步骤 5

再加入芋头炒香

步骤 6

加入米浆转最小火翻拌均匀

步骤 7

翻拌完是有点稀的，没关系的，蒸好就结块了。

步骤 8

装入深点可以蒸的器皿

步骤 9

水开了放入，大火烧开转文火蒸45分钟

步骤 10

出炉啦，好香好香哦

步骤 11

蒸好的芋头糕要等凉了才能脱模切块。切块可以直接吃

步骤 12

我喜欢煎一下再吃，这样更香。配上李锦记的蒜蓉辣椒酱无敌。哈哈😃

菜谱创建时间：2020-04-02 18:06:15