巴斯克式烤芝士蛋糕

作者： 森森小酱

这是一道零失误，无技术含量的好吃低糖蛋糕！(⑉• •⑉)‥♡

用料

• 奶油奶酪 240克
• 鸡蛋 2个
• 蛋黄 1个
• 淡奶油 120克
• 糖粉 45克
• 低筋面粉 7.5克
• 六寸戚风模具 1个
• 烘焙纸 1张

巴斯克式烤芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备模具:将烘焙纸放进模具备用

步骤 2

准备材料: 鸡蛋以及奶油奶酪放至常温

步骤 3

将奶油奶酪搅拌软化，放入糖粉

步骤 4

混合拌匀

步骤 5

加入一枚蛋黄，搅拌匀

步骤 6

依次加入两枚鸡蛋并拌匀

步骤 7

加入低筋面粉7.5g，拌匀

步骤 8

加入奶油120g，拌匀。

步骤 9

将蛋糕糊倒入模具(如果想让蛋糕更细腻，可以过筛)

步骤 10

放入预热10分钟230°C烤箱 220°C烤20分钟

步骤 11

取出放凉，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚。

步骤 12

口感细腻，微甜酸～快快享用吧(⑉• •⑉)‥♡

巴斯克式烤芝士蛋糕的小贴士

1.我用的水浴法，其实大家可以直接烤，效果不会有影响。 2.我用的是妙可蓝多奶油奶酪，一盒。不会剩也不浪费。 3.只用了45g糖，甜度刚刚好，是微甜的口感。 4.每个烤箱脾气不同，需要表面上色的重的话，再烤3-5分钟也是可以哒～

菜谱创建时间：2020-04-02 18:04:22