低卡牛肉饭～饭里有乾坤

作者： Bei_er

最近在减脂～所以尽量少吃精细主食～多吃粗粮～肉尽量多吃牛肉 鸡肉 鱼 虾～

用料

• 牛肉 克
• 鸡蛋 两个
• 洋葱 半个
• 西兰花 半朵
• 藜麦 半杯
• 生抽 两勺
• 老抽 一勺
• 料酒 一勺
• 蚝油 一勺
• 蜂蜜 一勺
• 胡椒粉 半勺
• 淀粉 一勺
• 水 小半碗
• 橄榄油 适量

低卡牛肉饭～饭里有乾坤的做法步骤

步骤 1

藜麦用水煮15分钟至熟透

步骤 2

西兰花焯水切碎

步骤 3

锅中放少许橄榄油，加入煮好的藜麦和西兰花碎，打入一个鸡蛋，加少量盐调味，翻炒至熟透。

步骤 4

洋葱切丁

步骤 5

牛肉卷过水至变色后捞出备用。

步骤 6

秘制酱汁：两勺生抽+一勺老抽+一勺蚝油+一勺蜂蜜+一勺料酒+半勺胡椒粉+一勺淀粉+小半碗水

步骤 7

锅中放少许橄榄油，倒入洋葱块炒熟，再加入牛肉卷，倒入酱汁，让牛肉卷均匀裹上酱汁，大火收汁至粘稠即可～

步骤 8

再煎一个溏心蛋～在碗底铺上藜麦西兰花炒饭，围上一圈肥牛卷，中间放上溏心蛋，撒上一点黑芝麻和欧芹碎即可！

低卡牛肉饭～饭里有乾坤的小贴士

溏心蛋：锅中放少量油，小火打入鸡蛋，锅边放一点点水，加盖小火闷2分钟即可。

菜谱创建时间：2020-04-02 17:07:00