蒜香鸡脚

作者： 仆哨

用料

• 鸡爪 半斤
• 大蒜 多多益善
• 盐 适量
• 小米椒 适量
• 姜 适量
• 糖 适量
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 草果 一颗
• 八角 2个
• 香叶 3片
• 干辣椒 适量

蒜香鸡脚的做法步骤

步骤 1

用了新鲜紫皮蒜，味道香，口感脆

步骤 2

可以自己选购

步骤 3

鸡脚、鸡翅用水煮熟，水里加盐、料酒和姜片。个人觉得多煮熟一点，捞出后过一下冷水，会既有嚼劲，又不会嚼不动。

步骤 4

蒜和小米辣一起用神器绞碎。

步骤 5

起油锅，爆香干辣椒、草果、八角、香叶 ，下蒜末，炒出香味后鸡脚鸡翅下锅，炒一分钟加生抽和糖，糖可以调和辣味，所以根据你的小米辣的量来放糖。

步骤 6

出锅，开啃✌✌✌✌

菜谱创建时间：2020-04-02 16:34:01