鸡翅过水,煮五分熟。捞起,清水洗干净,沥干。用厨房纸巾吸干水份。待用。 取干净盆,大蒜洗净剁成蒜泥;加入生抽,蚝油,盐(也可以不加,蚝油和生抽里都有盐分),白砂糖,胡椒粉,生姜丝。搅拌均匀。待用。 将鸡翅放入到调好的酱料中,腌制三个小时以上。中途需要不断翻面腌制。
腌制好之后,锅中加油,小火。 放入鸡翅,小伙慢煎。 不停翻面,直至金黄色。
看着就很有食欲。 家里有没烤箱的一定要试试。真的很好吃
成品图。好吃。 一点都不比烤箱版的口感差。试试吧