棉花糖牛奶布丁（烤箱）

作者： 荔枝要吃蛋挞

我特别喜欢吃烤布丁，平时也会拿一些耐热的碗去烤箱里面烤，但是前两天刚买了一批耐热的玻璃杯，就是大家在外面看见卖一些布丁，那种小杯子玻璃的特别的Q，所以想烤一下，然后也出一个教程，让大家也可以按照这样的方式来做，很简单的。 做布丁有很多种方式，可以用蒸的，还有烤的，那今天我出这个教程，就是用水浴法来烤布丁，用水浴法主要作用是，让烤箱那个温度更加的平均，让烤箱里面保持固定的湿度。

用料

• 棉花糖 适量
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 260克
• 细砂糖 15克

棉花糖牛奶布丁（烤箱）的做法步骤

步骤 1

碗里放入两颗鸡蛋，打散。

步骤 2

盆里称好牛奶，加入细砂糖，没有可用白糖代替，搅拌均匀后，把鸡蛋糊倒入牛奶中，搅拌均匀，静置十分钟。

步骤 3

静置十分钟后，把布丁糊倒入玻璃杯中，尽量八分满。

步骤 4

把锡纸剪成小方块，把玻璃杯杯口包住，这样烤出来会更嫩一点，如果想烤焦一点就可以不包。 装好布丁液的玻璃杯，放在烤盘中，烤盘中加入适量的水，可用半杯。

步骤 5

烤箱预热好后，把布丁杯放入烤箱，烤25分钟，这个时候玻璃杯内会有一些气泡，可以证明这个布丁已经熟了。 时间到了把布丁杯拿出来，锡纸拿掉，在布丁上面放一些棉花糖，适量就可以。 放好棉花糖后再烤五分钟。

步骤 6

这个时候布丁就烤好了，等布丁冷却后，上面就会有一层糖，甜甜的很好吃。

步骤 7

我还贴了可爱的贴纸！特别Q。

棉花糖牛奶布丁（烤箱）的小贴士

1.烤箱210℃，预热10分钟，烤25—30分钟。 2.如果大家没有棉花糖的话，可以省略棉花糖这一步，做出来就是很正常的牛奶布丁，大家可以尝试。 3.布丁杯一定是耐烤的哦！普通的玻璃杯是不行的。 4.如果大家想吃焦一点的，可以不盖锡纸。

菜谱创建时间：2020-04-02 15:09:09