小美版蛋糕棒棒糖

作者： zhuqinghua0106

入了套棒棒糖模具，必须开光试做

用料

• 室温软化黄油 100克
• 糖粉 90克
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 35克
• 低筋面粉 120克
• 泡打粉 5克
• 55%黑巧克力 150克
• 黄油 15克

小美版蛋糕棒棒糖的做法步骤

步骤 1

烤箱160℃预热。 将黄油、糖粉和鸡蛋放入主锅，设置3分钟速度3打发，打发结束的状态如图，如果黄油没有彻底软化，请延长时间

步骤 2

然后将牛奶、低筋面粉和泡打粉放入主锅，设置30秒/速度6混合，装入裱花袋，挤入模具，盖上模具上面的盖子

步骤 3

送入烤箱160℃时间35分钟

步骤 4

插上棒棒糖纸棒

步骤 5

黑巧克力和黄油入主锅，5分钟45度速度3融化（为了光泽好点，所以加了黄油进去）

步骤 6

借助勺子在棒棒糖表面撒满巧克力液

步骤 7

可以在表面淋粉色、白色等巧克力线条会更好看

步骤 8

我在表面撒了点糖粉

步骤 9

主锅里加牛奶，5分钟70度速度小勺加热，再1分钟速度5刷下一杯热巧克力牛奶

菜谱创建时间：2020-04-02 15:02:31