切段的鸡爪(把指甲切掉) 葱段 姜 花椒
锅里放凉水 放葱段 姜 花椒 料酒煮沸 再煮8到10min煮熟捞出过凉水
剁椒(我是从市场上买的现成的剁椒 带着剁椒水 ) 切碎的小米椒 蒜末 糖 盐 鸡精 白醋 混合
放入罐子里 再放两三片柠檬片 入锅剁椒水不够 就再放点凉白开腌过鸡爪 放入冰凉冷藏一夜 就可以吃了 如果想要更入味 就再放一夜也可以