* 豆腐 羊血加盐焯水 * 先放豆腐!羊血很腥 * 锅热放火锅料少许 一勺豆瓣酱炒 炒出红油放蒜瓣干辣椒段青椒段花椒炒一下 * 倒水 煮开加盐鸡精五香粉酱油 * 放豆腐 煮一两分钟到汤汁稍微干放葱段或蒜苗段 勾芡出锅
8要放蚝油 会发甜 水煮时间久一点