火龙果凉粉

作者： 小陈的厨房生活

和香蕉凉粉其实差不多，不过中间加了步骤，所以再次记录一下。 火龙果版的更香更甜

用料

• 水 一盆
• 火龙果 1个
• 凉粉 1包
• 糖 适量

火龙果凉粉的做法步骤

步骤 1

准备一个不锈钢盆，倒入凉粉 火龙果加刚烧开热水(适量，主要还是后面混合的时候加水)加糖适量榨汁 榨汁后用勺撇去浮沫，或用过滤网过滤进凉粉盆里。 加热水进凉粉盆，搅拌，充分混合，不要划圈圈搅拌，不然又会产生泡沫，画Z即可，目的是溶解凉粉，混合原料

步骤 2

原料充分混合后静置至冷却

步骤 3

加保鲜膜放入冰箱，隔日食用即可

步骤 4

冻好后用勺舀出来即可食用

火龙果凉粉的小贴士

1.加保鲜膜是怕冰箱有异味，直接放进去会吸附在凉粉上 2.撇浮沫可以早点，在榨汁好后直接过滤即可。我这次忘记提前弄了，混合后弄有点弄不干净 3.建议用平盘，这样后续方便切成小块 4.凉粉一定足量，不然会不成型。水不需要太多，溶解凉粉即可。 5.加水榨汁是有些榨汁机直接放水果会空转榨不好，所以如果放水果可以直接榨汁的，就不需要加水榨汁了，后期冲凉粉时加水即可。

菜谱创建时间：2020-04-02 12:25:46