西红柿鸡蛋焖饼

作者： P宝的厨房

我喜欢的西红柿鸡蛋焖饼，10分钟就能搞定，简单又很美味

用料

• 饼丝 100g
• 西红柿 1个（中等大小）
• 鸡蛋 1个
• 食用油 30g
• 食盐 少许
• 清水 少许

西红柿鸡蛋焖饼的做法步骤

步骤 1

鸡蛋一个打散、西红柿切小块备用

步骤 2

锅内放油少许，鸡蛋炒至将熟时盛出待用。西红柿放进锅内炒至半熟。

步骤 3

鸡蛋重放回锅里，略炒后加清水。待水开后，将饼丝放入，盖上锅盖静等2分钟（注意不要糊锅）

步骤 4

揭开锅盖，略微翻炒，加入食盐，出锅。

西红柿鸡蛋焖饼的小贴士

饼丝可以自己做，但是LZ这里没条件，所以是在超市买的。自己做饼丝的话，冷水和面，无需发酵，擀成约3-5mm的饼，放在饼铛内烙至半熟然后切丝就可以了。

菜谱创建时间：2012-06-04 22:30:59