🌽玉米面饺子

作者： 无小明

小时候特别爱吃妈妈做的贴玉米饼子，那种烤的焦焦脆脆的。城市里没有农村大铁锅，就改良下，做了玉米面酸菜馅的饺子，甭提多好吃了😋，大家可以尝试给父母做一做，他们一定爱吃。

用料

• 玉米面 100克
• 普通面粉 100克
• 开水 100克

🌽玉米面饺子的做法步骤

步骤 1

现将玉米面用滚烫的开水烫熟、搅匀，然后加入面粉，揉成如图的面团，醒面30～40分钟。时间长点更好…

步骤 2

切成平均饺子剂

步骤 3

擀成饺子皮

步骤 4

包入酸菜馅，个人觉得韭菜馅、萝卜馅都好吃😋。可以尝试！建议一定要素馅，跟玉米面才最搭！

步骤 5

包好上锅蒸，大火蒸15分钟。

步骤 6

起锅！咬一口，香！

步骤 7

配上一瓣大蒜😋，如此简单的美味，倍感幸福。

🌽玉米面饺子的小贴士

🥟玉米面的饺子一定要素馅搭配！ 酸菜馅： 1.酸菜切碎，葱花切末，姜切末，全部混合； 2.热锅起油，加入小勺猪油（没有可省）烧开，倒入酸菜中； 3.加入十三香、酱油、适量盐，搅拌均匀即可。 萝卜馅： 1.萝卜插丝，焯水，攥干水分，加入葱末、姜末； 2.加入虾皮，其余步骤同上。

菜谱创建时间：2020-04-02 09:00:26