三生三世无忧糕(凡间版)

作者： 可可阿新

看剧的时候超级想吃这款糕点，所以复刻了一下，材料超级简单，味道也很不错哦，这款是凤九在凡间给帝君做的，另一款紫薯版的是在太晨宫里做的，在我主页，两款我都做了，很好吃

用料

• 铁棍山药 1根
• 红薯 3个
• 糯米粉 适量
• 炼乳 1勺
• 糖 10克

三生三世无忧糕(凡间版)的做法步骤

步骤 1

铁棍山药切片，上锅蒸熟

步骤 2

红薯切片上锅蒸熟，我用的是板栗红薯，颜色没有那么深，方便后期调色，口感又很砂糯

步骤 3

山药蒸熟后，用勺子压成泥

步骤 4

加入熟糯米粉

步骤 5

加入糖

步骤 6

揉成面团

步骤 7

加入红色色素，没有的可以加入火龙果汁，一定要过滤一下

步骤 8

揉成粉色面团

步骤 9

红薯压成泥，加入一勺炼乳，没有的加蜂蜜也可以，蜂蜜也没有的话加糖

步骤 10

加入黄色色素

步骤 11

揉成团

步骤 12

在模具底层按压上粉色面团后，按上模具

步骤 13

加入黄色面团

步骤 14

脱模就成功了

步骤 15

成品也太好看了，我都不舍得吃了，模具也是剧中一比一的，超级好看，再也不用羡慕东华啦

三生三世无忧糕(凡间版)的小贴士

1.铁棍山药口感细腻一些，尽量选择铁棍山药 2.一定要戴手套去皮，不然手会很痒，不要问我为什么知道，不信你去试一下 3.红薯尽量选择颜色浅一点的，方便后面调色，按照个人口味去调，不喜欢就不加糖 4.不敢脱模就在模具里涂一点油，就方便很多 5.熟糯米粉就是糯米粉用小火炒，炒熟就可以了，不喜欢口感的话可以上锅蒸两分钟 6. 我是为了颜色好看又方便，直接加的色素，如果你觉得色素不好可以加入蔬果汁，或者不加，都随意

菜谱创建时间：2020-04-02 05:39:25