经典川菜-毛血旺

作者： Bastet_e1po

用料

• 空运冰鲜牛百叶 100g
• 冰萃毛牛肚 100g
• 午餐肉 150g
• 鸭血 150g
• 绿豆芽 200g
• 牛油火锅底料 1/4块
• 干辣椒 适量
• 花椒 适量
• 鸡精 适量
• 蚝油 适量

经典川菜-毛血旺的做法步骤

步骤 1

1、葱姜蒜干辣椒切好备用 2、豆芽在热水煮1分钟捞出，再加入鸭血煮1分钟捞出 3、热锅冷油，下葱姜蒜、干辣椒段、花椒爆香，加入豆瓣酱、牛油火锅底料炒香 4、加水煮开，加入烫好的豆芽煮30秒捞出盛入碗 5、锅中加入午餐肉、鸭血煮2分钟，再加入牛百叶、毛牛肚煮1分钟。将食材盛入碗中，铺上白芝麻、花椒、青红辣椒 6、锅中烧油，淋在食材上，即可出锅，香喷喷的毛血旺制作完成

菜谱创建时间：2020-04-01 22:53:06