家乡面 枝江面

作者： 懒菇

老公生日，想做一道生日面，几年前曾经做过类似于我家乡小面的面，是一碗面，也是我的乡愁。

用料

• 手工面 其实什么面都行
• 芽菜
• 猪肉末
• 蒜末姜末
• 辣椒面
• 老抽
• 胡椒粉
• 花椒

家乡面 枝江面的做法步骤

步骤 1

把姜末 蒜末 老抽 辣椒面放在一个小碗里

步骤 2

热锅烧油，油和花椒同时入锅，灯花椒香味出来以后把花椒捞出来，之后把锅里的油浇在上面那个碗里。

步骤 3

煮面，同时坐锅热油准备炒猪肉末

步骤 4

油热后加入猪肉末和芽菜 炒炒炒

步骤 5

面煮好过凉水，码好，吧肉沫码上，浇上第一碗调料，然后切上小葱码上，最好再撒上白芝麻。

菜谱创建时间：2020-04-01 22:05:30