蛋糕胚

作者： 佳桔桔

用料

• 鸡蛋 4个
• 纯牛奶 100克
• 糖 90克
• 面粉 90克
• 油 适量
• 白醋或者柠檬 适量
• 盐 适量
• 泡打粉 适量

蛋糕胚的做法步骤

步骤 1

4个鸡蛋，蛋清跟蛋黄分开

步骤 2

蛋黄里面加20克糖，100克牛奶，油，少许，然后搅拌

步骤 3

搅拌好，放90克面粉，在搅拌，搅拌到无颗粒就好，然后放在一边

步骤 4

蛋清，加少许白醋，放一点点盐，搅拌一下

步骤 5

剩下的白糖分三次放，在用打蛋器，打到筷子可以立起来不倒就好了

步骤 6

打好的蛋清分成三次加到那个已经弄好的蛋黄里，搅拌，在放点泡打粉搅拌一下就好了。然后电饭锅，锅底刷点油，预热三分钟

步骤 7

预热好了，在倒到锅里，整几下没有气泡就可以放进去煮，按煮饭，煮30分钟，闷5分钟，

步骤 8

最后可以出锅啦

蛋糕胚的小贴士

记得煮的时候，把锅上面的气孔用布盖住

菜谱创建时间：2020-04-01 21:17:52