玉溪凉米线

作者： Sowhat_

这个配方只为记录，没有标准的用量，

用料

• 米线 适量
• 蒜 3瓣
• 油泼辣子 1勺
• 酱油 适量
• 浓缩酸角汁 适量
• 苹果醋 适量
• 芝麻油 适量
• 胡椒粉 少许
• 韭菜 适量

玉溪凉米线的做法步骤

步骤 1

大蒜舂碎，加入适量水，做成蒜水 韭菜过热水，烫熟，切段

步骤 2

所有调料全部放一起，放入米线 喜欢的还可以放些肉酱，花生碎

玉溪凉米线的小贴士

1.浓缩酸角汁决定甜度。苹果择偏酸一些比较好，决定酸度 2.酸角汁与苹果醋比例大概1:2

菜谱创建时间：2020-04-01 20:39:18