章鱼烧

作者： 深夜飞行

不用章鱼也能做出可口的章鱼小丸子哟~

用料

• 照烧酱
• 海苔碎
• 柴鱼片
• 鲜贝，蟹棒（家里没有小章鱼用这些代替）
• 鸡蛋 一个
• 章鱼烧专用粉
• 沙拉酱
• 玉米粒 罐装那种就可以

章鱼烧的做法步骤

步骤 1

将鲜贝和蟹肉棒切成小块。

步骤 2

鸡蛋和面粉混合在一起。

步骤 3

一边加水沿着一个方向搅拌。

步骤 4

面糊大概最后搅拌成这个程度就可以了。

步骤 5

将章鱼烧锅子喷上油（或者用刷子刷也可以），倒入调制好的面糊。

步骤 6

将鲜贝/蟹足棒均匀撒在每个章鱼烧格子里。

步骤 7

将玉米均匀铺在上面。

步骤 8

用竹签翻动丸子，在空挡处补充面糊。

步骤 9

继续用竹签翻动，防止底部糊掉

步骤 10

丸子外部微焦，用竹签扎一下觉得熟了就可以关火啦。

步骤 11

淋上沙拉酱。

步骤 12

淋上照烧酱。

步骤 13

贴士：将沙拉酱和照烧酱分别封在小食品袋里剪开小口方便酱汁挤出来。

步骤 14

最后撒上海苔碎和柴鱼片。

步骤 15

大功告成。趁热吃，还能看见柴鱼片在飞舞~

章鱼烧的小贴士

家里没有小章鱼了，厨额子阿福用鲜贝和蟹肉棒代替味道也非常好。火候不要太大，勤用竹签翻动丸子。

菜谱创建时间：2012-06-04 21:06:53