【炖一锅汤，等一个人吃饭】猪肚鸡

作者： zita方

有人说：会做饭的麻麻背后一定有一个会吃嘴刁的娃，之前做猪肚鸡都是猪肚和鸡分开一起扔汤里，小主特地说，正宗猪肚鸡做法是鸡塞在猪肚里，试过之后，果不其然，味道比之前更上一个档次，鸡肉透着猪肚的鲜，猪肚又渗着土鸡的香，完美融合在一起，绝对是让你吃过就会爱上的一道靓汤

用料

• 散养鸡 半只
• 猪肚 1个
• 笋 3根
• 小鲍鱼 6只
• 百叶包 16只
• 牛奶 300克
• 盐 少量克
• 葱 2根
• 姜 3片
• 纯净水 1200克

【炖一锅汤，等一个人吃饭】猪肚鸡的做法步骤

步骤 1

猪肚用盐和白醋搓洗干净，放冷水汆一下拿出来，鸡洗干净，沥干水

步骤 2

把鸡塞进猪肚里，腿太诱人，那就露一下吧

步骤 3

锅里放水，放入猪肚鸡，葱姜盐，开火开始煲汤的时候，笋切块，百叶结报告。用棉绳扎起来

步骤 4

水烧开煲半小时，放入百叶结，笋块，倒入牛奶，牛奶，牛奶，这是猪肚鸡汤头鲜美浓郁的秘诀

步骤 5

煲一个半小时左右，撒白胡椒，就可以出锅啦，稀里哗啦，告诉你，一锅我都能喝完，哈哈哈

步骤 6

第二天喝不完的汤里扔几个小鲍鱼试试，又是一翻滋味哦

【炖一锅汤，等一个人吃饭】猪肚鸡的小贴士

牛奶、牛奶、牛奶，重要的事情说三遍，鸡肉鲜嫩，猪肚香，汤白浓郁，就靠它啦

菜谱创建时间：2020-04-01 18:24:27