青梅酒

作者： cc_ting

根据《本草纲目》记载，青梅酒含有丰富的天然矿物质和维他命成分，有助于消除疲劳和整肠功效，促使血管及全身组织年轻化，促进细胞的新陈代谢，有减缓衰老的作用。

用料

• 青梅 5斤
• 38℃白酒 5斤
• 冰糖 2斤
• 10斤装玻璃瓶 1个

青梅酒的做法步骤

步骤 1

挑选果肉硬实、表皮完好的青梅，用牙签剔除果蒂。

步骤 2

流水洗净，晾干。

步骤 3

将晾干的青梅和冰糖放入玻璃瓶中。

步骤 4

倒入白酒，稍稍摇晃，封口。最好浸泡一年。

步骤 5

这是我去年泡的，已成琥珀色。

青梅酒的小贴士

1、觉得不够甜冰糖可以后加。 2、酒不要倒满，留出发酵空间。

菜谱创建时间：2020-04-01 18:20:18