黄金蛋炒饭

作者： 是十二啊

用料

• 米饭 500g
• 鸡蛋 2个
• 辣椒 1个
• 葱花 3g
• 老抽 10g
• 食盐 3g
• 胡椒粉 2g
• 味精 3g
• 鸡精 4g

黄金蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

1.煮饭，放点油，稍微煮硬一点，水比平时煮饭少一点。饭熟了用筷子搅散。

步骤 2

2.热锅冷油，下入打散的鸡蛋，搅碎，下入辣椒稍微翻炒一下，把搅散的米饭倒入，边炒边搅散米饭，待米饭都搅散的时候，下入老抽，翻拌均匀，再调味，继续翻拌均匀，撒上葱花，出锅装盘。

黄金蛋炒饭的小贴士

1.炒饭先调色再调味，盐不能放的太多因为老抽比较咸。 2.配菜可以根据自己的喜好加入。 3米饭一定要煮硬一点，炒出来是颗粒分明的。

菜谱创建时间：2020-04-01 17:35:24