蒸胡萝卜丝

作者： 秀5201314

厨房没有秘密，只要动手就能解密。 比饭店还好吃的蒸胡萝卜丝，筋道不粘根根分明

用料

• 胡萝卜 1根
• 盐 适量
• 澄面（小麦淀粉）或面粉 适量
• 食用油 1勺

蒸胡萝卜丝的做法步骤

步骤 1

1.胡萝卜削皮插成丝，放盆里用盐拌匀腌制10分钟。放入清水洗一下，捞出控干水份或挤一下水，再不行直接用干布把表面内份擦干，总之不能有过多水份。

步骤 2

2.这时蒸锅里添水烧水。然后处理一下胡萝卜，放到干净盆里放勺油拌匀。再撒上澄面或面粉拌匀。抖到多余的粉，放上蒸屉上。

步骤 3

3.水开上锅大火蒸2分钟，拿出来挑散。再次撒上澄面或面粉拌匀。抖去多余的粉，继续上锅大火蒸3分钟。关火立即拿出来挑散即可。

步骤 4

4.放上喜欢吃的蒜泥生抽辣椒油鸡精盐等等调味拌匀即可。

菜谱创建时间：2020-04-01 17:26:24