红枣糕（红枣肉一起做的）

作者： 路过都是晴天

三月的天气，沥沥下着小雨，疫情阶段，给自己做个养颜补血的红枣糕吧！

用料

• 红枣 250g
• 红糖 120克
• 马蹄粉 200克
• 水 1000毫升

红枣糕（红枣肉一起做的）的做法步骤

步骤 1

红枣去核

步骤 2

红枣加800毫升水直接用破壁机按炖煮功能80分钟

步骤 3

煮好后，加红糖（不喜欢太甜的可以减少一点），再按搅拌功能打汁10分钟，越细腻越好（红枣皮打得不够细腻会直接影响后面的口感）

步骤 4

200毫升水加马蹄粉搅拌均匀，再把红枣汁（如果太烫可以放凉一下）倒进去搅拌均匀

步骤 5

蒸盘底刷一层油然后就开始一层层蒸了，每层蒸1-2分钟左右

步骤 6

蒸好后，自然冷却

步骤 7

大功告成啦！非常Q弹噢！

红枣糕（红枣肉一起做的）的小贴士

红枣必须要够细腻，不然直接影响口感。 自然放凉，不要风扇冰箱降温，会影响口感，没那么Q弹。

菜谱创建时间：2020-04-01 17:12:36