糯米糍粑(黄豆版)

作者： 暖nuan妈米

小时候的味道

用料

• 糯米 150克
• 糖(加糯米里的) 30克
• 黄豆，花生 67克
• 糖(加黄豆里的) 40克
• 水 适量

糯米糍粑(黄豆版)的做法步骤

步骤 1

花生黄豆过水然后小火炒熟，或者用烤箱烤熟也行

步骤 2

因为第一步忘记称了，后面炒熟后重量67左右，黄豆炒的有点点焦就好了

步骤 3

加了40个克糖在里面，我个人感觉够甜了，如果很喜甜的，可以多加10克

步骤 4

糯米150克左右

步骤 5

放电饭锅里，水量是食指的一半这样，煮好了，可以多开出来看看，如果有点夹生，可以加一点水在煮一下

步骤 6

在煮的时候，把黄豆那些打成粉，至于用什么打，都行，破壁机，料理机，磨粉机都行，我是爱吃有颗粒感的，所以我就用磨粉机打一次，如果要吃比较粉的，多打两次就好了

步骤 7

煮好的糯米拿出来

步骤 8

擀面杖套个保鲜袋或者用个裱花袋套着来打，不用套袋子也行啦，我感觉直接用擀面杖不干净，直接打就行了

步骤 9

这是我打了一会的状态，要在烂一点，就多打一会

步骤 10

打完把糯米弄到袋子里

步骤 11

挤出来，然后剪成一小块，注意剪下来，不要黏在一起了

步骤 12

最后的成品，一边做，弟弟一边吃

糯米糍粑(黄豆版)的小贴士

糯米在煮的时候，如果发现夹生，倒点热水或者温水搅拌，在按煮饭键，煮一下就好了，不要糯米夹生就倒掉了，上面的糖量是我个人的喜好，你可以看自己的口味，加减的，那个粉里，后面我加了一点芝麻在里面，加了芝麻感觉更香，黄豆和花生没有比例，花生我就抓几粒，主要是黄豆，因为我喜欢黄豆粉的味，很香

菜谱创建时间：2020-04-01 17:10:33