零失败的🌽玉米烙

作者： 晨妈小厨房

你们煎的玉米烙是否会散掉？软软的不脆？ 👩‍🍳快来跟我学做脆脆的玉米烙吧，一次即可成功， 简单好吃，底下脆脆的冰花，还超级好看，和饭店的一样好吃 因为女儿吃鸡蛋过敏，不敢放鸡蛋，所以偶然间发现水倒多了用玉米淀粉和糯米粉煎出了完整的玉米烙，真的是太喜欢了！分享出了，

用料

• 玉米 1根
• 淀粉 3勺
• 白糖 适量
• 糯米粉 1勺
• 食用油 适量

零失败的🌽玉米烙的做法步骤

步骤 1

教给大家一个非常好用的剥玉米粒方法，玉米🌽从中间劈开

步骤 2

像这样一排一排的剥下来，非常的快速，

步骤 3

剥好的玉米粒在开水里煮3分钟玉米粒浮起就捞起来过凉水，

步骤 4

放玉米淀粉，糯米粉

步骤 5

最后加一点水，倒水有点多，但是没有关系，

步骤 6

平底锅刷油，热锅倒入拌好的玉米粒，

步骤 7

用铲子把锅里玉米粒摊均匀，开小火烙，玉米粒如果太多一定要分2次煎，尽量薄一点，如果玉米太多堆在上面，不容易熟，容易散，肯定是会翻车的，

步骤 8

煎大概5分钟后，倒入20毫升玉米油，继续煎

步骤 9

10分钟后，底部成型酥脆了，把多余的油倒出来，

步骤 10

玉米上均匀的撒点白糖，

步骤 11

倒在盘子上是一整块，非常完美，

步骤 12

这个玉米烙，我承认用刀不好切开，我是用剪刀✂️剪开的，

步骤 13

底部是脆的，希望你们也能做的这么好，也不枉费我这么用心的写教程，嘻嘻😁

步骤 14

大人小孩都爱吃，喜欢的话就关注一下吧

步骤 15

这种小汤勺的满量，3勺玉米淀粉，1勺糯米粉

零失败的🌽玉米烙的小贴士

第一步，把所需要的材料准备好 只放一勺糯米粉是为了增加粘性，不容易散 一定要热锅后才倒入混合好的玉米粒， 煎5分钟后倒入盖过玉米粒的油，再次煎15分钟后底部定型后，倒出多余的油，撒上白糖就可以出锅

菜谱创建时间：2020-04-01 16:42:00