【好吃过卫龙】自制辣条

作者： Cecelia的饭碗

用料

• 腐竹 8根
• 葱段 4段
• 姜 1片
• 蒜 2瓣
• 辣椒粉 2勺
• 花椒粉 1勺
• 孜然 2勺
• 小茴香 1勺
• 酱油 2勺
• 蚝油 2勺
• 白糖 2勺
• 芝麻 1勺
• 郫县豆瓣 2勺
• 香叶 1片
• 桂皮 1块
• 八角 1个
• 青岛啤酒 1/2罐

【好吃过卫龙】自制辣条的做法步骤

步骤 1

腐竹掰成段，开水泡发一下午，挤干水分。

步骤 2

锅中多放点油，下入葱段，姜片，蒜末，香叶，桂皮，八角爆香。香味出来以后把这些料头都捞出弃用。

步骤 3

下入郫县豆瓣炒出红油，然后加入辣椒粉，花椒粉，孜然，小茴香，炒出香味

步骤 4

下入腐竹，加入白糖，芝麻，酱油，蚝油大火炒，然后倒入半罐啤酒，中火煮2分钟入味

步骤 5

最后大火收汁，即可出锅。

步骤 6

香辣甜鲜的自制辣条就做好啦～追剧神器！

菜谱创建时间：2020-04-01 15:46:39