日式泡姜片🌸泡姜

作者： 思茶飯香

樱花季🌸泡一瓶姜片！

用料

• 嫩姜 300克
• 白醋 250ml
• 冰糖 少许
• 盐 一勺
• 生姜 三片

日式泡姜片🌸泡姜的做法步骤

步骤 1

清洗好姜，留粉色部位，（可以略带削一削皮）

步骤 2

切成薄片，加入一勺盐，搅拌一下，腌制10分钟。

步骤 3

备好寿司醋，少许糖，

步骤 4

腌制好姜片，控干水分！锅内加入水烧开...

步骤 5

把腌制好姜片投入烧开水内，煮开中火煮三分钟，（记住把握好时间，三分OK！不要超过时间）

步骤 6

捞起姜片，滤姜片的水分，装入密封耐热玻璃瓶。

步骤 7

锅内加入250ml醋，少许冰糖（不喜欢甜加少些）煮开待冰糖融化…

步骤 8

倒入玻璃瓶姜片内，待凉后，放入冰箱冷藏！✅

步骤 9

冷藏两个星期，可是....第二天就食了😋

步骤 10

2022年6月27日的夏日泡姜，超爽口！

日式泡姜片🌸泡姜的小贴士

1⃣️泡第五天吃起来微辣带甜的姜片 2⃣️不喜欢甜可以不要放太多糖哦 3⃣️密封瓶子一定要消毒干净，晾干。（热水煮一煮或者高度白酒清洗一下）

菜谱创建时间：2020-04-01 14:30:40