纯素披萨拉丝

作者： 清心而素

木薯粉实验成果

用料

• 木薯淀粉 50克
• 玉米淀粉 5～6克
• 永和豆浆粉 30克（一包）
• 水 150克
• 盐 2～2.5克
• 糖（或木糖醇） 3克
• 苹果醋 5克
• 橄榄油 10克
• 玉米淀粉 10～15克（蒸熟了再放）
• 泡打粉 1～1.5克（蒸熟了再放）

纯素披萨拉丝的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

加入水、苹果醋、橄榄油搅拌均匀。

步骤 3

容器刷油，倒入食材。放入蒸锅，中小火蒸15分钟左右。

步骤 4

出锅（图片颜色发黄，是晚上拍的原因）

步骤 5

1.用硅胶铲搅拌均匀，晾凉。 2.一定要晾凉后，再加入玉米淀粉、泡打粉，戴上烘焙手套，用手抓均匀（蹂躏面团的过程😂）。 3.放泡打粉的时候电子秤不出数了😂，大概在1～1.5克左右吧

步骤 6

借助保鲜袋，擀平擀薄。放在冰箱冷冻。

步骤 7

冷冻后拿出来

步骤 8

切丝

步骤 9

放在土司片上试试效果，感觉还行😁。

步骤 10

素食与减肥者，用它冒充一下马苏里拉，应该没问题的😄。

步骤 11

实验一下没放泡打粉的，同时烤的土司片，不爱上色，烤出来也不膨胀。

菜谱创建时间：2020-04-01 12:54:32