巴沙鱼炒黄瓜黑木耳

作者： 王議婷

儿子喜欢吃鱼 ，又不高兴吐刺，这个巴沙鱼最方便了，这样炒下饭下粥都很赞😋

用料

• 木耳 适量
• 黄瓜 一根
• 淀粉 适量
• 巴沙鱼 适量
• 料酒 适量
• 生抽 一铲勺
• 蒸鱼豆豉 一铲勺
• 糖 一点点

巴沙鱼炒黄瓜黑木耳的做法步骤

步骤 1

自然解冻，洗净沥干，用淀粉和料酒腌制一会（料酒可以多点，没过鱼）

步骤 2

黑木耳泡发洗净沥干，黄瓜去皮切成你喜欢的形状

步骤 3

热油下鱼片（小心溅油），腌制的料汁一起下锅

步骤 4

翻炒片刻加入黄瓜和黑木耳翻炒均匀加一铲勺生抽，继续翻炒均匀加一铲勺蒸鱼豆豉翻炒

步骤 5

起锅前沿着锅边淋一点醋，最后放一点点糖提味起锅😋（或者起锅前放一点点糖提味，一点点盐提味，不放醋也可以）

巴沙鱼炒黄瓜黑木耳的小贴士

1.鱼是叮咚买菜买的切好片的巴沙鱼，自然解冻后清洗沥干，很方便，口感也很好，炒了也不容易碎 2.感觉水多最后可以勾芡一下

菜谱创建时间：2020-04-01 11:25:02