奶香红豆糕

作者： 奇异果-4

用料

• 红豆 适量
• 白糖 300克 （不够可加三份之一红糖大约大半条）
• 薯粉 100克
• 粘米粉 200克
• 油 涂膜用和放几滴到粉水里
• 水+奶 800克

奶香红豆糕的做法步骤

步骤 1

把红豆用铁锅煲到刚爆开，捞出备用。注意不想煲太久的话可以提前一晚泡。

步骤 2

薯粉，粘米粉，奶250克，水50克，搞拌最好过下筛，薯粉好多杂质。

步骤 3

糖，水煲溶，滚时一勺一勺加入粉水里速度要快，可适量滴点点油。

步骤 4

涂油到模具上，水烧开先放一层粉水，蒸五分钟左右，打开再将红豆和粉水混合，最加一层，最后一层是粉水无红豆，这样做出来的糕十分美观。大约全过程大火蒸30分钟。

菜谱创建时间：2020-04-01 11:19:32