食材集合
油条切块,藕条切段,大小匹配
藕条穿过去
小火两面煎一下
煎好排骨捞出,炒香佐料(冰糖、一点桂皮八角、一碗醋、三分之一碗生抽、酌情放老抽。老抽一定要放,不然不够惟肖惟妙),加1-2碗水炖10-15分钟,把佐料味道炖出来。然后加入。。。排骨!
汤汁变浓后即可出锅
装盘要慢一点
配上饭团棒棒的
第二道菜食材集合
元贝要切大块,煎的过程会缩水
牛油两面煎
然后盖上盖子小火焖10分钟。黄油元贝,香~
西蓝花盐水浸泡去尘,然后水煮3分钟
加半小碗水,2勺鱼露增加鲜味
然后就可以装盘啦
西蓝花汁,喝起来很清澈可口