零失败，厨房小白都能做的酱牛肉（高压锅版）

作者： 好吃吃好123

做好的牛肉可以和菜一起炖，可以制作牛肉面，可以切片直接使用，又简单又方便，用途多多。

用料

• 牛腱子 1千克
• 生抽 80克
• 老抽 15克
• 料酒 5克
• 盐 适量
• 甜面酱 一大勺
• 葱 5段
• 姜 5小片
• 蒜 6瓣
• 调料包（超市里卖的卤料包就行）
• 山楂（用来加快牛肉软化，没有可以用醋来代替） 6片

零失败，厨房小白都能做的酱牛肉（高压锅版）的做法步骤

步骤 1

牛肉放入水中加上一小把花椒多泡一会儿，出血水，冷水放入锅中焯一下。

步骤 2

将葱、姜、蒜、山楂、牛肉、调料包放入锅中，加入老抽，生抽，料酒，甜面酱，适量盐和水。

步骤 3

将所有食材放入高压锅，选择牛羊肉功能。

步骤 4

完成之后放凉切片，酱牛肉就完成了。搭配调味汁更佳。 我的万能调味汁：蒜末，葱花，香菜，一勺生抽，两勺醋，一勺辣椒油

零失败，厨房小白都能做的酱牛肉（高压锅版）的小贴士

还可以做牛肉面或土豆炖牛肉，百搭又方便。

菜谱创建时间：2020-04-01 09:39:48