香菇青菜包

作者： 昵称费费

一定要注意不要蒸太久，不要闷。馅料可以做10-12个包子

用料

• 青菜 500克
• 泡发香菇 30克
• 盐 3.6克
• 油 30克

香菇青菜包的做法步骤

步骤 1

青菜洗干净，水烧开，烫5-10秒

步骤 2

放冷水里冷却

步骤 3

烫香菇

步骤 4

切碎

步骤 5

放入纱布中挤干水分

步骤 6

加入盐抓匀，再加油拌匀，盖上保鲜膜放入冰箱。冷藏1-2小时，馅料更入味。

步骤 7

和面，揉光，注意不用发酵。切剂子，每个35g左右。

步骤 8

包好以后，发酵到原来1.5-2倍大。

步骤 9

水烧开以后蒸，8-9分钟，关火开盖，不要闷。

菜谱创建时间：2020-04-01 09:38:45