8寸pizza披萨

作者： ahmiumiu

用料

• 高筋面粉 150克
• 水 90克
• 酵母 2.5克
• 盐 1克
• 黄油 6克
• 马苏里拉奶酪 适量
• 洋葱 适量
• 糖 15克
• 火腿 2片
• 牛肉滑 少量
• 玉米粒 少量
• 面粉 50克
• 番茄酱 适量

8寸pizza披萨的做法步骤

步骤 1

150g高筋面粉+50g普通面粉，放入水、糖、盐、酵母后混合，揉面时放入牛油

步骤 2

揉面到牛油和面团互相接纳后，盖上保鲜膜放入温暖的锅里等发面

步骤 3

两倍大后取出，杆成适当大小（8寸）

步骤 4

边上一圈扎一下，中间扎些洞，我用筷子扎的，家里没叉子

步骤 5

再等它发面到看上去白白胖胖的就可以放料了

步骤 6

家里有番茄酱，和日式芝麻沙拉酱，我就各扫半边

步骤 7

放入玉米粒、火腿粒、洋葱粒，以及超市买的手打牛肉丸沫

步骤 8

最后铺进去芝士粒，喜欢多少铺多少

步骤 9

上下火，中层210度10分钟，180度10分钟。我在银色托盘里放了一丢丢水，免得太干，但这个不是必要的，总觉得是我心里作用而已

步骤 10

出来后外皮硬脆的，但不至于到硬邦邦，而且这层也不厚。

步骤 11

这次做的底比较厚但挺松软的。我家小宝贝18个月最后一天，喜提披萨一块啦！

菜谱创建时间：2020-04-01 08:38:51