蜜汁烤鸭腿，改良版港式茶餐厅烧味

作者： yoyo切克闹123

烤鸭腿让人欲罢不能，肉食者吃起来😍

用料

• 鸭腿 2只
• 盐
• 料酒 6勺
• 姜丝
• 葱丝
• 生抽 4勺
• 蚝油 2勺
• 蜂蜜 3勺+1勺

蜜汁烤鸭腿，改良版港式茶餐厅烧味的做法步骤

步骤 1

鸭腿用盐搓洗，清理表皮上的毛

步骤 2

牙签扎无数个小洞洞

步骤 3

6勺料酒，4勺生抽，2勺蚝油，3勺蜂蜜，再放入葱姜丝，对鸭腿360度无死角按摩

步骤 4

装入保鲜袋，冰箱冷藏一夜

步骤 5

骨头容易糊要包上锡纸

步骤 6

烤箱预热170℃，烤架下面放接渣盘，里面铺油纸加水，这样烤出来的鸭肉不会太干。 170℃烤20分钟，转成150℃烤40分钟

步骤 7

取出两面刷上蜂蜜水 蜂蜜+水—1：2

步骤 8

翻过来150℃烤20分钟

步骤 9

取出再刷一次蜂蜜水

步骤 10

正面150℃烤20分钟

步骤 11

叮，出炉

菜谱创建时间：2020-04-01 00:07:17