红烧鲅鱼

作者： Zchshuo

用料

• 鲅鱼 条
• 姜 片
• 酱油 勺
• 料酒 勺
• 糖 克
• 盐 克
• 葱 根
• 生抽 勺

红烧鲅鱼的做法步骤

步骤 1

一条胳膊大的鲅鱼

步骤 2

切片厚度1厘米后 再去内脏

步骤 3

如下

步骤 4

半只姜 一段葱 一搓花椒 两大勺料酒 两大勺生抽 半袋十三香 抓匀腌制一小时

步骤 5

腌好的鱼 下油锅炸至表面微黄 大约中火25分钟即可捞出备用

步骤 6

锅底前少许油 放入三颗八角 五千香叶 少许花椒 葱姜爆香 ，放入半瓶啤酒（小瓶易拉罐）两瓶盖料酒 两瓶盖老抽

步骤 7

加入一勺糖，之前腌鱼料也加进去 添水持平，小火一小时

步骤 8

捞出成品 我是老抽放多了 但很好吃😋

菜谱创建时间：2020-03-31 23:24:52