蚝油生菜简单美味懒人菜

作者： 优雅的李小姐

自家种的纯天然生菜，亲戚一千多公里给带过来的，从采摘到我手里经历了三四天，所以有点不太新鲜了，但这份纯天然吃得很舒心。

用料

• 生菜
• 食用油 适量
• 蒜 3-4瓣
• 调汁用料
• 盐 适量
• 糖 半勺
• 生抽 1勺
• 耗油 2勺
• 生粉 1勺

蚝油生菜简单美味懒人菜的做法步骤

步骤 1

生菜择洗干净，大蒜切碎备用

步骤 2

锅中烧水，水开放入生菜，迅速翻一下，使所有生菜都被烫到（此过程大火大概10-15秒）。

步骤 3

捞出控水摆盘（这里能看到我的生菜不太新鲜）。

步骤 4

冷锅放油，凉油下蒜沫，蒜沫炒出香味，色微黄（这里要小火）

步骤 5

将上边料汁配料（盐，糖，生抽，耗油，生粉）在小碗里调好（此步骤忘记拍图），倒入炒香的蒜沫里，炒至汤汁粘稠，关火。

步骤 6

将炒好的酱汁淋在生菜上就可以美美的吃了。

菜谱创建时间：2020-03-31 23:23:43