开胃下酒小黄瓜

作者： 力珮

春暖花开的季节，胃口也逐渐在变动。黄瓜和辣椒的搭配，才能激发迟钝的味蕾。

用料

• 黄瓜 五根
• 辣椒（青红都可以） 六个
• 盐 3勺
• 糖 1勺
• 生抽 6勺
• 米醋 4勺
• 花椒油 1勺

开胃下酒小黄瓜的做法步骤

步骤 1

黄瓜切条，去掉黄瓜心

步骤 2

辣椒一样切条，和黄瓜大小一样， 加入盐和糖，搅拌均匀，腌制一晚，也可以腌制四个小时

步骤 3

腌制一个晚上的黄瓜辣椒，倒出腌制除开的水分，加入生抽，米醋，花椒油。搅拌均匀，腌制两三个小时。 最后要冰箱保存呦😊

开胃下酒小黄瓜的小贴士

1.黄瓜要去掉黄瓜心，因为腌制的时候，容易水多，容易烂 2.醋可惜选择陈醋 3.花椒油可以自己炸，也可以选择超市买好的 4.喜欢吃蒜的，可以加姜片，蒜片 5.腌制时间最好长些，更入味。

菜谱创建时间：2020-03-31 23:16:49