所有配料洗干净,西红柿🍅底部切十字刀。
锅里放半锅水烧开,放入西红柿🍅,等西红柿皮开裂时,捞起放冷水里。
水烧开后放两勺盐和少许油,再放入意大利面(如果有小朋友吃,可以从中间折断),中火煮10分钟左右,煮到7,8分熟。煮好的面条放到冷水里漂凉,捞起备用。
煮面期间切配料。西红柿切小丁,洋葱切丁,蘑菇切片,大蒜切末。
锅里放橄榄油,爆香蒜末。
放入洋葱丁,炒出香味,加肉末,炒到微焦,放蘑菇片,稍微翻炒,加入西红柿丁,放点胡椒粉和盐,
炒出水后再放一碗水,加入番茄膏和少许生抽,煮到汤汁浓稠,然后加入面条,放点香料和胡椒碎,翻炒收汁。
面条装盘。
面条上撒上芝士粉。
意大利肉酱面🍝️最后成品。
意大利混合香料,做西餐必备。
就喜欢黑胡椒的味道。
1,因为每个牌子的意大利面都不一样,所以煮意大利面的时间也不同,如果第一次煮,煮到后面可以吃一下试试。 2,由于我的做法是面条还要回锅的,所以意大利面煮硬点也没关系,如果有小孩吃的话,可以再煮软点。 3,加番茄膏主要是为了成品颜色好看,如果家里没有,可以换成番茄酱,亨氏番茄酱就不错哦。 4,意大利混合香料起到画龙点睛的作用,家里可以屯点,做西餐经常会用到的。 5,芝士粉――我们家做意大利面是一定要放的,和意大利面是黄金搭档,顺便补补钙😬️。